Los 7 tiempos de Restaurante Ha'
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Uno de los mejores platillos de la mesa poblana.
Partimos del sueño de crear una Bodega Vinícola donde se reunieran la historia y cultura mexicana; en una mezcla de tradición hidrocálida y vanguardia enológica; representando el valor de quienes cultivan las uvas y han transmitido su experiencia de generación en generación, como esencia de su grandeza. Somos pioneros en la creación de vinos con el sello distintivo que perdura a través del tiempo. Aguascalientes es una zona con condiciones inigualables y gran vocación vitivinícola en el Altiplano Central; es el lugar para revivir la tradición y convertirla en una experiencia.
FICHA TÉCNICA
Bodega: Bodegas Origen
Varietales: Grenache Blanca
Región: Aguascalientes
Alcohol: 11,4 %
Temperatura de servicio: De 6 a 8º C
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Vista: A la vista es un vino límpido, con un color sutil que recuerda al de una espiga de trigo.
Nariz: Abre con notas claras a manzana, durazno y guayaba. Con el tiempo evoluciona y deja percibir notas similares a las del plátano maduro, almíbar ligero y un poco a miel.
Boca: La entrada es muy fresca y afrutada, de paso sutil. Llena la boca empezando del centro con una sensación que se esparce, finalmente deja percibir el paso en barrica muy discreta.
Maridaje: Su naturaleza elegante y sutil se lleva perfecto con quesos cremosos, comidas poco condimentadas, ligeras y frescas como ensaladas verdes, ceviches poco condimentados y sushi.